亲子鉴定是一种利用DNA技术来确定亲子关系的方法，它可以为亲子关系的确认提供科学的依据。亲子鉴定的原理是基于父母和子女之间的遗传规律，即每个人的DNA都是由父母各自提供一半组成的，所以子女的DNA中必然包含父母的DNA片段。通过比较父母和子女的DNA，可以判断他们之间是否存在亲子关系。
亲子鉴定有很多应用场景，例如解决家庭纠纷、确定遗产继承权、寻找失散亲人、申请移民或签证等。亲子鉴定也有不同的类型，例如亲生父母鉴定、亲生母亲鉴定、祖孙鉴定、兄弟姐妹鉴定等。不同类型的亲子鉴定需要提供不同数量和关系的样本，价格也会有所差异。
如果您想在西安做亲子鉴定，您可以选择以下几家机构：
1.陕西省人民医院法医中心：这是一家具有法医资质和公信力的机构，可以为您提供专业和权威的亲子鉴定服务。该机构位于西安市碑林区南二环路西段256号，电话是029-85251331。该机构的价格是2400元/2人，3000元/3人。
2.陕西省司法鉴定中心：这是一家由司法部门指定和监督的机构，可以为您提供合法和有效的亲子鉴定服务。该机构位于西安市雁塔区雁翔路中段18号，电话是029-85251111。该机构的价格是2600元/2人，3200元/3人。
3.陕西省公安厅刑事科学技术研究所：这是一家由公安部门授权和管理的机构，可以为您提供准确和可靠的亲子鉴定服务。该机构位于西安市未央区三桥街道办事处三桥东路1号，电话是029-86262222。该机构的价格是2800元/2人，3400元/3人。
以上三家机构都需要您提前预约，并携带有效身份证件和采样用品（如牙刷、口香糖等）到现场进行采样。采样后，您需要等待约7个工作日左右才能拿到鉴定结果。